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元气香菇鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 香菇  15~20朵
  • 红枣  5颗
  • 鸡腿  3只
  • 姜片  5片
  • 白开水  1公升
  • 香菇水  适量
  •  1茶匙
  • 米酒  1大匙

做法:

  • 1. 香菇我挑了8朵大的可以吃到软嫩口感、12朵小的可以增添香气
  • 2. 我取一汤锅2.4L(要有锅盖),鸡腿先川烫过去多馀血水、香菇先沖洗过后再泡开
  • 3. 把备好的材料放入汤锅,加入约1公升白开水和刚刚的香菇水,盖上锅盖小火熬煮30分钟
  • 4. 调味。最后加入米酒1大匙、盐巴1茶匙即可提鲜