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元气香菇鸡汤的做法
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用料:
香菇
15~20朵
红枣
5颗
鸡腿
3只
姜片
5片
白开水
1公升
香菇水
适量
盐
1茶匙
米酒
1大匙
做法:
1.
香菇我挑了8朵大的可以吃到软嫩口感、12朵小的可以增添香气
2.
我取一汤锅2.4L(要有锅盖),鸡腿先川烫过去多馀血水、香菇先沖洗过后再泡开
3.
把备好的材料放入汤锅,加入约1公升白开水和刚刚的香菇水,盖上锅盖小火熬煮30分钟
4.
调味。最后加入米酒1大匙、盐巴1茶匙即可提鲜