泰式柠檬洋葱鸡爪的做法

• 1.新鲜鸡脚买回来后→用剪刀剪去脚尖→洗净

• 2.煮滚水放入鸡脚→小火约煮5-10分钟(一个人口味决定时间)→捞起泡冷冰水

• 3.起油锅(微少许的油)→洋葱去外壳洗净切丝→爆香→加入水煮开后熄火待冷

• 4.酱汁冷却后调入柠檬汁/辣椒/少许香菇素蚝油(调色用)→搅拌均匀→试味道(微咸一点放入鸡爪会变淡)

• 5.取一个塑胶袋或保鲜盒→放入鸡爪+调配好的酱汁拌匀→放入冰箱
  冰镇一个晚上即可入味