1.备料
2.滚水加入盐巴并快速川烫豆腐,捞起备用
3.热油锅烧微炒猪肉丁,
4.加辣豆瓣酱拌炒,让豆瓣酱的味道出来
5.加入姜末.蒜未翻炒出香味
6.加入酱汁和豆腐拌匀,煮至水收干浓稠,
7.最后起锅前加入葱末拌一下,即装盘。
1、2、如有花椒粉可以最后起锅前加入3、豆腐不要太过于大力搅拌以免破碎4、不喜爱汤汁过多的人可以水量减少或是芶芡
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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