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奶油双菇马铃薯的做法
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用料:
海鲜菇
适量
袖珍菇
适量
马铃薯
适量
洋葱
适量
无盐奶油
适量
盐
少许
料理纸
适中
小贴士:
食材取得容易,也可以随心增减个人喜欢的材料,若家中有烤箱,也能放入烤箱烘烤,但要记得注意温度与时间唷!
做法:
1.
备料,可依据个人喜好增减菇类食材。
2.
好菇道的菇类是无菌培养,所以切掉蒂头后就可做使用,不必清洗免得影响口感。袖珍菇清洗后将较为大片的菇对切,让整体口感较为一致。洋葱去皮切成条状。马铃薯去皮切成条状。
3.
取适中长度的料理纸,以洋葱铺底,陆续铺上袖珍菇、海鲜菇以及马铃薯,接着放上适量的奶油在上面,并撒上适量的盐。
(若家中的奶油是有盐奶油,那就不必再撒盐啰)
4.
接着,将所有食材包起来,放进锅子里,并盖上锅盖,中大火。
5.
当锅盖边开始冒烟的时候,即可关火。
铺在最底层的洋葱很容易焦,所以最后立即拿出锅子,免得持续受热就会烧焦。
6.
最后,拆开料理纸,盛盘,就完成了奶油双菇马铃薯啰!
(可依照个人口味撒上些许黑胡椒)