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黑椒牛肉炒芹菜的做法
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用料:
牛肉
芹菜
姜
蒜
酱油
盐
小贴士:
炒时一定要多多姜丝,不然牛肉会比较腥,用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快,久了牛肉太老也不好吃了。
做法:
1.
牛肉切条加酱油,黑胡椒,料酒,姜丝腌制20分钟。
2.
芹菜切片备用。
3.
锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。
4.
加入腌制好的牛肉入锅内。
5.
滑炒到牛肉变色后加少许酱油。
6.
炒好的牛肉盛出备用。
7.
锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。
8.
炒到芹菜变软加入一勺盐。
9.
把之前炒好的牛肉倒回锅中。
10.
再加少许酱油即可。