意式香料面包

意式香料面包的做法
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食材用料:

高筋面粉500g
速发酵母8g
10g
意式香料12g
345g
奶油(可用橄榄油替代)30g
岩盐适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 意式香料面包的做法图解1

    1.全部材料甩打揉至可拉出薄膜。

  • 意式香料面包的做法图解2

    2.将面团整圆放入钢盆,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

  • 3.从钢盆取出面团平均分割为10等份静置,第二次发酵。

  • 意式香料面包的做法图解4

    4.面团进烤箱前抹上橄榄油,研磨一些岩盐于上方。

  • 意式香料面包的做法图解5

    5.烤箱以230度预热10分钟,面团进烤箱时降为200度喷水烤至金黄即可。

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