白酱海陆意大利面

白酱海陆意大利面的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

多利鱼一片
去骨鸡腿肉一片
蟹管肉适量
青花菜少许
洋葱碎两大匙
蛋黄一颗
鲜奶油200cc
螺旋意大利面适量
橄榄油适量
罗勒少许
研磨花椒少许
墨西哥蒜味香料少许
盐巴少许

菜谱做法:

  • 白酱海陆意大利面的做法图解1

    1.将海鲜、肉类洗净切小块(一口吃的大小)

  • 白酱海陆意大利面的做法图解2

    2.洗净青花菜并切小朵
    洗净海鲜菇并拨成一朵朵

  • 白酱海陆意大利面的做法图解3

    3.水滚后放入意大利面
    并加入一小匙盐巴及一些橄榄油
    要先搅拌一下避免黏锅

  • 白酱海陆意大利面的做法图解4

    4.炒菜锅加入橄榄油,将洋葱炒香

  • 白酱海陆意大利面的做法图解5

    5.放入鸡肉一起拌炒

  • 白酱海陆意大利面的做法图解6

    6.放入多利鱼一起拌炒

  • 白酱海陆意大利面的做法图解7

    7.把蛤蜊、蟹管肉也加入一起拌炒
    (为了方便食用,把煮熟的蛤蜊先去壳了)

  • 白酱海陆意大利面的做法图解8

    8.面煮至七分熟(约7分钟左右)捞起入炒菜锅拌炒约三分钟
    将青花菜放入煮面汤煮软
    之后将青花菜、海鲜菇一起放入炒菜锅一起拌炒
    此时添加调味料

  • 白酱海陆意大利面的做法图解9

    9.制作白酱:鲜奶油200cc+一颗蛋黄拌匀

  • 白酱海陆意大利面的做法图解10

    10.将白酱倒入继续拌炒约三分钟,
    并放置约两分钟,
    完成~

菜谱小贴士:



海鲜可以亦可添加鲑鱼、虾仁、墨鱼、蛤蜊
肉类我也曾经加过切小块的鸡块或香肠都很OK

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