金瓜米粉

金瓜米粉的做法
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健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
洋葱:健胃、祛痰、利水
米粉:富含碳水化合物、活血化瘀

金瓜米粉的做法

  • 金瓜米粉的做法图解1

    1.利用事前准备4中,炒香红葱末的油,拌炒事先腌好的肉丝,炒至肉丝8分熟后盛起

  • 2.用锅中馀油,炒香洋葱丝及樱花虾,再下香菇丝.木耳丝及南瓜丝一起拌炒

  • 金瓜米粉的做法图解3

    3.同上步骤,加入肉丝及肉汤汁及适量水.盐.酱油调味后,焖煮锅中食材及南瓜松软

  • 4.再加入米粉拌炒均匀,洒入葱花及辣椒,起锅前再放入之前炒香的红葱末即可完成

小贴士

1、

事前准备:
2、起滚水锅,放入米粉川烫1~2分,捞起,放入锅中盖锅焖数分,再用剪刀剪数段备用
3、南瓜切丝.洋葱切丝.木耳切丝.葱切葱花.辣椒切段
4、干香菇泡水变软后切丝
5、红葱头切末,入锅中小火炒至金黄盛起备用
6、肉丝用酱油..白胡椒粉.少许香油腌

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