火山熔岩蛋糕

火山熔岩蛋糕的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

全蛋2个
蛋黄1个
牛奶巧克力50g
黑巧克力50g
无盐奶油65g
低筋面粉35g

菜谱做法:

  • 1.将巧克力及无盐奶油隔水加热融解均匀,稍微放凉

  • 2.1稍微放凉的巧克力倒入蛋液中以打蛋器搅拌均匀

  • 3.2全蛋以及蛋黄放入另一盆中搅拌均匀

  • 4.1模具(muffin 模具)抹上一层奶油,以利脱模倒扣

  • 5.2所有粉类过筛拌匀

  • 6.巧克力面煳倒入模中,放入冰箱冷藏20分钟以上

  • 7.放入已预热至200度C的烤箱中烘烤约12~13分钟

  • 8.静置3分钟后再脱模倒扣,洒上糖粉,以薄荷叶装饰
    趁热食用!

菜谱小贴士:

1、


2、 为了健康,材料中并没有添加额外糖份,仅以巧克力提味

3、 巧克力及无盐奶油隔水加热时温度切勿过高以免破坏可可脂

4、记得要预热烤箱

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