牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 黄豆:补血、护齿、保护骨骼 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材
2.黄豆用水浸泡约4小时,洗净后沥干水分。
3.锅中入油10克,将蒜、姜炒香,再加入牛肉翻炒
4.换成炖锅后,放入炒香的牛肉、黄豆及白酒、酱油,八角,香包再次煮滚
5.改用小火继续焖煮3小时即完成下饭的黄豆炖牛肉。
牛腱肉洗净,分别切块,备用;大蒜、姜分别洗净,均切成末。註:材料中的碗是用吃饭的碗
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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