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五行发糕的做法
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用料:
低筋面粉
210克
鲜奶
250CC
液体油
20CC
Wilton天然食用色素
适量
无糖可可粉
1小匙
无铝泡打粉9克
3大匙
二砂糖
100-150克
小贴士:
我用的模比较高,若是用低一点的马芬模,大约12-15分即可
做法:
1.
将B加热至微温溶解二砂糖备用
2.
将A混合过筛,此时电锅外锅2杯水开始加热
3.
将B分次倒入A中搅拌均匀至无粉粒状态,拌入液态油
4.
分成5杯,用Wilton天然食用色素调出你要的颜色(从浅色开始调起,你才不用一直清洗容器)
5.
倒入模型内(倒越满越发),直火蒸煮水滚开始大火蒸20分钟,大同电锅外锅2杯水,水滚入锅跳起即完成(全程不可开锅盖)
6.
开锅盖的时候记得要祈祷今年发发发喔~可可的就是倒最满的,发到爆~粉橘色只有8分满,虽然也有发,可是只有一点点发~