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  • 用料:

  • 低筋面粉  210克
  • 鲜奶  250CC
  • 液体油  20CC
  • Wilton天然食用色素  适量
  • 无糖可可粉  1小匙
  • 无铝泡打粉9克  3大匙
  • 二砂糖  100-150克

小贴士:



我用的模比较高,若是用低一点的马芬模,大约12-15分即可

做法:

  • 1. 将B加热至微温溶解二砂糖备用
  • 2. 将A混合过筛,此时电锅外锅2杯水开始加热
  • 3. 将B分次倒入A中搅拌均匀至无粉粒状态,拌入液态油
  • 4. 分成5杯,用Wilton天然食用色素调出你要的颜色(从浅色开始调起,你才不用一直清洗容器)
  • 5. 倒入模型内(倒越满越发),直火蒸煮水滚开始大火蒸20分钟,大同电锅外锅2杯水,水滚入锅跳起即完成(全程不可开锅盖)
  • 6. 开锅盖的时候记得要祈祷今年发发发喔~可可的就是倒最满的,发到爆~粉橘色只有8分满,虽然也有发,可是只有一点点发~