用料:
- 雪梨 一颗 (洗净削皮,对半切后去梨心、蒂头、蒂尾)
- 珠贝 4克
- 冰糖 依个人嗜甜度
- 红枣 3颗
- 燕麦片 1大汤匙 一人份
做法:
- 1. c.c的水入珠贝拌匀,煮沸后转中小火,熬至呈白色浓稠状(约五分钟)。
- 2. 取一碗公,下舖雪梨皮。挖籽雪梨心填入冰糖,以对半上下合起的方式放在雪梨皮上。
- 3. 将熬好的珠贝缓缓的淋上雪梨,入电锅。以外锅200c.c水的分式,分蒸两次,即可食用。
- 4. 取一小锅入2000c.c水及麦片、红枣、切块雪梨(切成约一口量)。
- 5. 燕麦片煮成粥时,依自己啫甜的口味加入炖好的雪梨汁调味。