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冰糖珠贝炖雪梨粥的做法

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  • 用料:

  • 雪梨  一颗 (洗净削皮,对半切后去梨心、蒂头、蒂尾)
  • 珠贝  4克
  • 冰糖  依个人嗜甜度
  • 红枣  3颗
  • 燕麦片  1大汤匙 一人份

做法:

  • 1. c.c的水入珠贝拌匀,煮沸后转中小火,熬至呈白色浓稠状(约五分钟)。
  • 2. 取一碗公,下舖雪梨皮。挖籽雪梨心填入冰糖,以对半上下合起的方式放在雪梨皮上。
  • 3. 将熬好的珠贝缓缓的淋上雪梨,入电锅。以外锅200c.c水的分式,分蒸两次,即可食用。
  • 4. 取一小锅入2000c.c水及麦片、红枣、切块雪梨(切成约一口量)。
  • 5. 燕麦片煮成粥时,依自己啫甜的口味加入炖好的雪梨汁调味。