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黄金山药鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 带骨鸡腿排  1只
  • 红枣  5颗
  • 日本山药  200g
  • 枸杞  2大匙
  •  1500cc
  •  1.5小匙

做法:

  • 1. 将生鸡腿与冷水一起放入汤锅中,小火慢煮,不要水滚,煮至鸡肉杂质浮出,肉表面熟白,捞起。
  • 2. 用陶瓮装入鸡肉,放上红枣枸杞,倒入冷水至淹盖鸡肉即可,外锅1米杯水,陶瓮加盖,开启电锅。
  • 3. 电锅跳起后,将山药放入鸡汤中,外锅再加1米杯水,开启电锅。
  • 4. 电锅跳起后,加盐,即完成。