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冬至暖暖芝麻汤圆的做法

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  • 用料:

  • 莲藕粉  100g
  • 芝麻粉  30g
  • 无盐奶油  15g
  • 二号砂糖  30g
  • 温开水  少许

小贴士:



奶油不容易融化,吹风机很好用喔!

做法:

  • 1. 芝麻内馅做法:将无盐奶油融化,加入砂糖和芝麻粉,一起搅拌后揉成一小小颗一小颗球
  • 2. 汤圆皮作法:先糯米粉倒入容器内,加入少许水搅拌,搅拌成面团的感觉(不黏手成团状)
  • 3. 将汤圆团等量分好,大小可自行调整
  • 4. 加入芝麻馅小球
  • 5. 包好后的芝麻汤圆
  • 6. 放入滚开的热水中滚,直到汤圆漂浮在水面上就完成啰!
  • 7. 暖唿唿的芝麻汤圆完成啰!