素烧油豆腐芋头

素烧油豆腐芋头的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

三角油豆腐.黑木耳随意
青葱丝适量
【调味料】酱油1大匙
素蚝油1大匙
适量

菜谱做法:

  • 1.锅中倒入适量的油先将芋头块煎至微微焦黄

  • 素烧油豆腐芋头的做法图解2

    2.再倒入红萝卜拌炒

  • 素烧油豆腐芋头的做法图解3

    3.续入油豆腐.调味料拌匀后加水至微微淹过食材
    水滚转中小火煮约20分钟

  • 素烧油豆腐芋头的做法图解4

    4.(过程中可掀盖轻翻拌)熄火,ok啦!

菜谱小贴士:



芋头先煎的用意是使其定形,在煮的过程较不会松散得太利害,所以翻动时要轻柔点才不致汁浓确找不到整块的芋头喔!
食材中可再加些菇类也非常适合,不妨试试!

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