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茶叶蛋的做法
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用料:
红壳鸡蛋
3
万家香大吟酿薄盐酱油
适量
花椒,八角
少许
米酒,红糖或冰糖
一匙,壹点
红茶
一撮
做法:
1.
小锅子装水,倒入万家香大吟酿薄盐酱油,只要有酱色与味道就好,所以是适量,可以尝看看!
2.
把蛋与八角与花椒与茶叶洗净,放入汤中,再料点米酒与糖.
(用卤包也可以.也可选别种茶叶)
3.
用电锅蒸煮即可,第一次煮好后,可敲破蛋壳或剥壳,再蒸一次.最后浸泡蛋让它更入味与染色深.