培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
芦笋:养肝
洋葱:杀虫
1.[煮面]准备一锅水煮滚,滚时加入盐,散状放入面条。
2.备料:洋菇、蒜头洗净切片;洋葱、彩椒切丝;培根切段、芦笋洗净削粗皮切段。
3.热锅,培根下锅煎,逼油。
(培根,其实已经超油超肥的了!将油逼出来炒就好。)
4.逼出油后丢入蒜片、洋葱、彩椒、洋菇、芦笋,拌炒出香味。
5.加入面条、倒入白酱,放入一勺「煮面水」,拌炒。
(煮面水的量可依干湿度做调整,可多可少)
(手边有起司粉也可与白酱一起煮,味道更浓郁。)
6.起锅前,洒入黑胡椒粒、欧芹干末。
(若无此两样香料可不加)