自制松饼粉

自制松饼粉的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中筋面粉1杯
黑糖1.5至2大匙
无铝泡打粉2小匙
盐巴1/3小匙
鲜奶3/4至1杯
沙拉油或融化奶油2大匙

菜谱做法:

  • 自制松饼粉的做法图解1

    1.松饼粉可提早做起来, 用夹链袋装起来, 并标上日期. (方便使用)

  • 自制松饼粉的做法图解2

    2.1面煳静置10分钟, 待所有材料融合, 空气会浮出表面, 再稍微搅拌即可使用

  • 自制松饼粉的做法图解3

    3.2将松饼粉与湿性材料全部一起搅拌均匀.

    ** 我只有加3/4杯的鲜奶, 因为我喜欢厚一点的松饼, 所以面煳调的比较稠

    若喜欢薄一点的, 鲜奶量可以多加, 面煳稀一点煎出来就比较薄

    ** 面煳拌匀就好, 搅拌过度会让松饼口感变差

    如果面煳中还有小颗的面粉颗粒, 没关系, 这是好吃松饼的秘诀

  • 自制松饼粉的做法图解4

    4.平底锅中火加热, 抹少许奶油, 加入适当的面煳. 煎到表面开始冒泡, 即可翻面

  • 自制松饼粉的做法图解5

    5.煎到两面都上色即可

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