用料:
- 吐司 四片
- 鸡蛋 两颗
- 牛奶 和鸡蛋同量
- 香草精 半茶匙
- 糖 随意
- 肉桂粉 随意
- 蜂蜜 随意
做法:
- 1. 两颗鸡蛋打散,加入牛奶、一汤匙糖、香草精,搅拌均匀
- 2. 吐司完全沁泡在蛋汁当中直到软透,轻轻一压就有蛋汁跑出来的程度为止。
- 3. 法式吐司要小火慢煎,才能让吐司里面的蛋汁也熟透。
变成金黄色就可以翻面,两面各翻一次就可以了,一直翻来翻去吐司会破掉。 - 4. 起锅前,把火稍微调大,把两面煎到有点脆脆的皮,就完成了。
(这个步骤大概十秒钟左右就好,太久很容易烧焦) - 5. 把土司和培根放在盘子上,我喜欢吃法式吐司淋蜂蜜,也可以撒上肉桂粉或葡萄干等。