地瓜蛋糕的做法

做法：

• 1. 将市售巧克力饼干放入塑胶袋内压碎，加入奶油拌匀，放入6吋烤模底部压平，烤10分钟后取出放凉备用
• 2. 地瓜蒸熟后去皮，用果汁机打碎(若想要有颗粒口感，可直接用饭勺压碎即可)。
• 3. 加入牛奶拌匀，再加砂糖及蛋用打蛋器搅打5~10分钟，筛入低筋面粉后再拌匀成蛋糕液
• 4. 烤模边上抹上奶油后，将蛋糕液倒入。若想做表面拉花装饰留一些蛋糕液，加入巧克力粉或咖啡粉调色，可在蛋糕液表面做装饰
• 5. 烤箱预热170度，烤40~50分钟。
  烤熟后取出放凉，包上保鲜膜再放入冰箱。
• 6. 冰好的美味地瓜蛋糕就可以取出切块享用啰~~