黑糖糕的做法

• 1.黑糖跟水放至锅里煮至浓稠再倒入蜂蜜拌匀即可,这就是黑糖蜜‧

• 2.将黑糖蜜倒盆里,放上电子秤上,倒入水至总重720g即可,放凉备用。

• 3.将低筋面粉.树薯粉,泡打粉,小苏打粉过筛后倒入盆中‧

• 4.搅拌均匀后,模具里面先摸一层沙拉油,以利脱模,再倒入粉浆,松弛30分钟‧

• 5.水滚后,中大火蒸20分钟,用筷子往下插,拉起来没粉浆就可以了,大约20~25分钟左右。