黑糖糕

黑糖糕的做法
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食材用料:

黑糖220g
165g
低筋面粉375g
树薯粉65g
泡打粉16g
小苏打粉3g
沙拉油35g
熟的白芝麻适量

菜谱做法:

  • 黑糖糕的做法图解1

    1.1将黑糖蜜倒盆里,放上电子秤上,倒入水至总重720g即可,放凉备用。

  • 黑糖糕的做法图解2

    2.2黑糖跟水放至锅里煮至浓稠再倒入蜂蜜拌匀即可,这就是黑糖蜜‧

  • 黑糖糕的做法图解3

    3.将低筋面粉.树薯粉,泡打粉,小苏打粉过筛后倒入盆中‧

  • 黑糖糕的做法图解4

    4.搅拌均匀后,模具里面先摸一层沙拉油,以利脱模,再倒入粉浆,松弛30分钟‧

  • 黑糖糕的做法图解5

    5.水滚后,中大火蒸20分钟,用筷子往下插,拉起来没粉浆就可以了,大约20~25分钟左右。

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