用料:
- 荷兰豆 50g
- 牛肉丝 半斤
- 高丽菜 200g
- 铁板面 20块一斤多一点
- 洋葱 半颗
- 小颗黄甜椒 一个
- 小颗红甜椒 一个
- 酱油 一大匙
- 沙拉油 少许
- 太白粉 一匙
- 意式香料 少许
- 胡椒粉 1/2匙
- 大蒜末 一大匙2~3颗的量
- 水 两大匙
- 味精 少许
- 酱油 两大匙
- 胡椒粉 少许
小贴士:
意式香料是我最喜欢运用的材料,在这里可下可不下
做法:
- 1. 把高丽菜、洋葱、木耳、红黄甜椒切条状,把牛肉丝和腌料混合腌越10分钟
- 2. 将铁板面过热水备用。
起油过把腌好的牛肉炒至半熟盛起 - 3. 此时不洗锅,将菜料下去略炒,再到入烫好的面条和炒熟的牛肉,拌匀后加入调味料调匀后淋香油即可。