用料：
- 猪脚 半只
- 蚝油膏 少许
- 三合一咖啡 1.5包
- 大蒜段 1支
- 葱段 3支
- 大辣椒 1支
- 高梁酒 30cc
- 酱油 50cc
- 冰糖 1.5大匙
- 水 150cc
做法：
- 1. 备大蒜段、葱段；再将猪脚以滚水+少许高梁川烫去血水捞起沖洗
- 2. 接着将猪脚、葱段及大蒜段一起放入万用锅内锅中，加入咖啡粉及其他酱料调味
- 3. 放入智慧锅中，关起上盖往左转扣紧，选择出气阀转至【密封】功能，接着按下【功能选择-豆类/蹄筋】(30分钟)，再按下右边【烹调】启动，待电源跳起 后，先闷锅保温15分钟，再使用隔热手套小心转出气筏至【排气】后，稍等个20秒~30秒，将【保温/取消】键再开盖取出猪脚
- 4. 次30分钟的炖煮烹调，Q弹度刚刚好，若家中有老人家牙口不好，建议可以重复操作图3步骤，【功能选择-蒸煮】20分钟，这样就可以使猪脚口感更软烂了!平时我们使用家用电锅完成这道料理，所需的时间大约50分钟左右，但要更软烂的口感就得炖煮两次，所耗费时间就需要1小时30分钟左右，耗费的电力当然也多了。
- 5. 就是这么轻松的完成一道入味好料理!
- 6. 关于飞利浦智慧万用锅基本功能: 适当调节烹调的出气安全阀、清楚的功能安全标准使用标示、安全的盒盖密封不外漏以及多功能烹调选择键
- 7. 除了炖卤时间减短外，操作简单容易上手，还能原汁原味的锁住在食材中风味不流失，有了这台万用的智慧锅，的确是家庭主妇的得意好帮手!
