铁板豆腐

铁板豆腐的做法
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健康功效:

毛豆:健脾、益气、清热解毒

食材用料:

板豆腐1 块
清水150g
太白粉水1 大匙
柴鱼酱油45 cc
胡椒盐1 小匙
细砂糖1 小匙

菜谱做法:

  • 铁板豆腐的做法图解1

    1.板豆腐洗净擦干, 平均切成小块状; 虾仁去除沙线; 大黄瓜去皮去内囊切滚刀状

  • 铁板豆腐的做法图解2

    2.取一平底锅, 倒入2大匙食用油烧热, 放入作法1切片的板豆腐, 以中火煎至两面呈金黄色...

  • 铁板豆腐的做法图解3

    3.豆腐翻面后推至锅边, 空出位置放入虾仁煎熟...

  • 铁板豆腐的做法图解4

    4.虾仁取出备用, 接着放入大黄瓜, 毛豆...

  • 铁板豆腐的做法图解5

    5.炝入调味料, 清水转大火煮至滚后转小火, 待黄瓜煮至自己喜欢的软度...

  • 6.最后放入虾仁, 太白粉水勾芡拌匀, 淋上香油即完成料理!

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