马铃薯脆饼的做法

做法：

• 1. 马铃薯蒸熟，去皮捣碎备用。
• 2. 将低筋面粉、海盐、细砂糖过筛，加入植物油拌匀。
• 3. 加入马铃薯泥和蛋液拌匀。
• 4. 取小坨面团揉成圆球后，压成厚度约0.5公分的圆饼，用叉子戳洞，洒上粗砂糖。放进已预热170度的烤箱，烘焙18~20分钟。