用料：
- 凤梨切碎丁 50ML
- 鲜乳 100ML
- 鲜奶油 100ML
- 细砂糖 50ML
- 柠檬榨汁 2颗
小贴士：
冬瓜茶
材料：冬瓜1200 g，二砂糖300g，*糖300 g。
作法：
1）冬瓜洗净表皮，切成小块（保留瓜皮与籽不用去掉），倒入砂糖搅拌至冬瓜略为出水，然后倒入冰糖拌匀。
2）煮开后转中火保持表面微微滚沸，煮1小时又40分钟至汤汁变稠及冬瓜块变成咖啡色透明状。
3）用粗孔滤网把冬瓜渣与籽滤除，可得浓缩冬瓜露。倒进干净玻璃瓶中密盖，冰箱保存。以1:6~7的比例加冰开水和冰块稀释调匀即可饮用。
做法：
- 1. 将所有材料倒入大容器中。
- 2. 用电动搅拌器搅三至五分钟。
- 3. 将容器底部用手掌轻拍出气泡。
- 4. 加盖放入冰箱冷冻库，2小时后即可。
- 5. 将黑糖冬瓜茶砖加水3000CC煮滚融解，等凉后装入冷冻袋冰冻。
- 6. 用铁汤匙将冰棒切碎，放上一球冰淇淋即完成。