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香芹鱿鱼的做法
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用料:
芹菜管
1把
水发鱿鱼
1尾
蒜末
15g
姜末
15g
辣椒丝
适量
盐
1/3小匙
鸡粉
1/2小匙
米酒
1大匙
乌醋
1大匙
做法:
1.
芹菜管先用刀背轻拍再切段,鱿鱼先斜刀切花再切小条,煮锅开水,鱿鱼过开水即刻捞起备用
2.
起油锅,爆香葱、姜末,放入鱿鱼煸一下下
3.
)续加入芹菜、盐、鸡粉和米酒拌炒,起锅前加乌醋提鲜即可。