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  • 用料:

  • 芹菜管  1把
  • 水发鱿鱼  1尾
  • 蒜末  15g
  • 姜末  15g
  • 辣椒丝  适量
  •  1/3小匙
  • 鸡粉  1/2小匙
  • 米酒  1大匙
  • 乌醋  1大匙

做法:

  • 1. 芹菜管先用刀背轻拍再切段,鱿鱼先斜刀切花再切小条,煮锅开水,鱿鱼过开水即刻捞起备用
  • 2. 起油锅,爆香葱、姜末,放入鱿鱼煸一下下
  • 3. )续加入芹菜、盐、鸡粉和米酒拌炒,起锅前加乌醋提鲜即可。