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苹果水梨果酱的做法
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用料:
苹果
2颗
水梨
4颗
白细砂糖
100g
柠檬汁
40cc
莱蒙酒(可省略)
1小匙
小贴士:
捞起来的果酱泡沬不要舍弃掉了喔。和其他蔬果打成果汁,或是炒菜,做成酱汁,漂着果香和果甜,真的很可口喔。
做法:
1.
玻璃瓶和盖子放入滚水中煮五分钟后,自然风干。
2.
水果洗好削皮。分成二份(各半量)。
3.
一半切块放入果汁机中打成汁备用(果汁的重量约是630g)
一半切细丁备用。(果肉的重量约是750g)
砂糖使用100g
4.
把全部的材料放入不锈钢锅中,开大火煮开。
滚开后,转中小火,慢慢熬煮,记得要不断的搅拌。
5.
煮至汁约剩下分量的三分之一就可关火。
放入玻璃瓶中,即完成。
6.
美味的苹果水梨果酱,搭配任何面包、饼干、果汁都很可口。