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麻油杏鲍菇汤的做法

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  • 用料:

  • 杏鲍菇  数支
  • 玉米笋  5支
  • 红萝卜  适量
  • 荷兰豆  适量
  • 黑枣  3颗
  • 桂圆  适量
  • 老姜片  数片
  • 麻油  3-4大匙
  • 米酒  2大匙
  • 盐巴  适量

小贴士:



※可将表层麻油拌饭。

做法:

  • 1. 以干锅的方式将杏鲍菇干煎,煎到杏鲍菇表面有焦色,再加入麻油、鲜香菇、胡萝卜、姜片、玉米笋一併拌炒。
  • 2. 锅中加水盖过食材,再加入黑枣、桂圆 ,盖上锅盖闷煮数分钟,再加入荷兰豆、米酒、盐巴即可起锅。