咸酥花生

咸酥花生的做法
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食材用料:

喷水适量

菜谱做法:

  • 咸酥花生的做法图解1

    1.1花生过清水沖洗后沥水

  • 咸酥花生的做法图解2

    2.2食材

  • 咸酥花生的做法图解3

    3.花生和盐一起倒入炒锅,大火炒5分钟,手必须不断铲动花生,这时候会有哔哔啵啵的声响

  • 咸酥花生的做法图解4

    4.改中小火继续翻炒,其间可以多次用喷水器对花生喷水,这会缩短炒熟的时间,等哔啵声渐小的时候,就表示花生快熟了

  • 咸酥花生的做法图解5

    5.约15分钟后取出一两粒花生放凉,试吃感觉花生没有夹生就是已经熟透,熄火后继续利用馀温拌炒约5分钟

  • 咸酥花生的做法图解6

    6.将盐巴过筛,花生摊开吹凉后,装密封的罐子里即可。

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