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  • 用料:

  • 味噌  适量
  • 江医师红甘轮切  1包
  • 洋葱  半颗
  • 柠檬丝、辣椒丝  适量
  • 火龙果、小黄瓜片  适量

小贴士:



虽然火龙果跟小黄瓜都是装饰用,但是对人体健康有绝佳功效,主要是因为它营养丰富、功能独特,含有一般植物少有的植物性「白蛋白」及花青素、维生素C的含量也远较一般蔬果来得丰富。

做法:

  • 1. 将洋葱切粗条铺在盘底
  • 2. 江医师红甘轮切不拆带直接泡水退冰,之后直接放在洋葱上,在将水跟味噌混匀后抹在鱼肉上,就可放进电锅用一杯水的时间烹煮。
  • 3. 最后在以火龙果、小黄瓜片、柠檬丝、辣椒丝装饰即可完成