用料:
- 大白菜 半颗
- 培根 三条
- 中筋面粉 两匙
- 鲜奶 200ml
- 洋葱 半颗
- 起司丝 适量
- 奶油 20g
- 胡椒粒 适量
- 盐 少许
做法:
- 1. 将大白菜洗干净后切段,再用热水煮软,捞出后将水份沥干。
(由于茎部较硬,所以先将茎部放入滚水中片刻,再放叶子) - 2. 将培根、洋葱接成块状。
热锅中放入一小块奶油再放入培根、洋葱炒热,培根可炒到边边有带一点焦黄色,再放入刚刚烫软的白菜一起拌匀。 - 3. 将培根、洋葱、白菜一起放入烤盘中。
- 4. 要开始煮白酱啰!真的没我想像中的难(惊喜)
小火加热,放入奶油融化后加热面粉搅拌在一起,在慢慢的加入鲜奶搅拌,此时白酱会越来越稠,撒上胡椒粒及少许的盐就完成白酱。 - 5. 将白酱淋在刚刚的白菜上,撒上适量的起司放入烤箱,以200度C的温度烤到起司融化且表面微焦黄色就完成噜~