大同电锅料理醉鸡的做法

• 1.食材备好

• 2.鸡腿洗净皮面朝下放入内锅

• 3.电锅外锅倒入0.5杯水,并放入内锅将鸡腿蒸熟

• 4.电锅跳起后焖5分钟,用筷子插入鸡腿内看没有血水就可以啰!(可以多插几次顺便帮助后续入味~)

• 5.将蒸熟的鸡腿取出

• 6.蒸鸡腿出的汤汁千万不要倒掉喔～精华都在这里呢!!
  起另一小锅倒入内锅的鸡汤!

• 7.加入鱼露小火煮滚,续入绍兴酒也是小滚，熄火

• 8.取一大碗将鸡腿放入,倒入步骤7汤汁浸泡待凉,封上保鲜膜放入冰箱

• 9.于冰箱静置两天后拿出,将上层油脂刮下

• 10.鸡腿切好

• 11.摆盘先铺一些胶汁

• 12.放上鸡腿肉

• 13.再淋上胶汁

• 14.好吃的醉鸡可以上桌啰!!