凉拌白菜心的做法

• 1.山东白菜洗净,切丝后放入盐拌匀,静置至白菜出水用食用冷开水沖洗到没有咸味为止,挤干水份.

• 2.豆干切细丝,放入开水中川烫,捞起,蒜头磨成泥,香菜切小段备用

• 3.将1和2与蒜泥,白醋,糖,香油,盐,香菜,蒜味花生全部拌匀