姜烧墨鱼的做法

www.xiangha.com/caipu/28564995.html

用料：
墨鱼 15尾
姜半条
辣椒半条
酱油 1大匙
米酒 1大匙

小贴士：

墨鱼的胆固醇多在内脏，怕摄取过多胆固醇的话要去内脏喔，从墨鱼尾端往上剪开，就可用叉子轻松把内脏勾出来啰！

做法：

1. 墨鱼洗净，清除内脏。姜和辣椒切丝。
2. 起热油锅爆香姜丝辣椒。下墨鱼翻炒约15-20秒。下米酒和酱油翻炒均匀至墨鱼熟即可盛盘上菜。