用料:
- 苦瓜半条 约300g
- 柠檬 半颗
- 台东【有机Q梅─清亮农场】 100g
做法:
- 1. 准备食材:台东【有机Q梅─清亮农场】
- 2. 【有机Q梅─清亮农场】、苦瓜、柠檬
- 3. 先将苦瓜以薄汤匙将瓢内的仔和膜刮干净
- 4. 苦瓜切2~3公分宽装盘入电锅蒸,外锅1杯水,蒸好再多闷一会再取出
- 5. Q梅取梅子和梅汁
- 6. Q梅加入300g水小火慢煮,水分做几次慢慢加,先加100g,熬煮到浓稠再加100g...,直到300g加完
- 7. 熬煮好的梅子软烂汤汁浓稠,再加入半颗柠檬汁搅拌均匀
- 8. 接着放入蒸好的苦瓜,再略微收汁即可熄火
- 9. 最后将苦瓜小心夹出装盘,淋上剩馀的梅汁,放在室温三~四小时之后再冷藏,冰过的Q梅苦瓜更美味可口
- 10. 家宴小聚时,苦瓜蒸好就直接装盘,再将浓浓的【有机Q梅─清亮农场】汁淋在苦瓜上,室温放一会入味再冰镇,冰冰凉凉的甘醇梅汁苦瓜,会是不错的开胃小菜哦!
- 11. 台东【有机Q梅─清亮农场】
成分:有机青梅(台湾)、有机糖(巴拉圭)
重量:330g±9g
保存期限:2年(未开封)
保存方法:开罐后请放置冰箱冷藏
食用方法:当零嘴享用,酱汁可加温水稀释饮用
制造商:清亮生态农场
验证机构:慈心有机农业发展基金会
验证字号:有机农产品验证证书字号:0056P