做法:
- 1. 冷冻酥皮从冷冻库拿出来稍微回温一下,让酥皮软一些;太硬等等会折断。在冷冻酥皮两面,均匀地撒上砂糖,轻轻压实砂糖,如果太干可以撒上少许的水。
- 2. 将冷冻酥皮左右两边向中央对折。
- 3. 再一次将冷冻酥皮左右两边向中央对折,记得再撒点糖会比较好吃。接着,放入冰箱冷藏约十分钟。
- 4. 先预热烤箱,190度、10分钟。将冷冻酥皮条取出,切块,每片约 1cm 厚,放到烤盘上。 蝴蝶酥受热后会向左右两边膨胀,切记预留空间,不要排得过密。
- 5. 以180~190度火烤约十分钟后取出,将酥饼底面反转。再放回烤箱烤至另一面也呈金黄色。
- 6. 出炉后放凉即可享用啰~挪!是不是简单又快速呢!一点都不搞刚喔。多层次香味浓,口感相当酥脆好吃,是最抢手小点心,我和老公一下子就嗑光了。真的是从小吃到大百吃不腻啊~(◕‿◠)❤