用料：
- 番茄 8颗
- 梅醋 200ml
- 蜂蜜 适量
- 水 50ml
小贴士：
也可以用小番茄来做
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 把所有番茄的屁屁轻轻划十字，等一下好剥皮
- 3. 用大火滚好热水
- 4. 把划好十字的番茄全部丢入热水中
- 5. 然后立即关火
- 6. 计时1分钟(註:小番茄或皮薄一点的番茄,时间可以缩短)
- 7. 把番茄捞起来放凉后就剥去番茄皮
- 8. 大番茄需切片,小番茄可免去此步骤
- 9. 调整自家喜欢的甜度及酸度,先加少许的水再加蜂蜜, 然后加入梅醋混合均匀
- 10. 高度要能淹过番茄
- 11. 盖上保鲜盒, 放进冰箱12小时以上即完成蜂蜜梅醋腌番茄