用料：
- 软化的无盐奶油 适量
- 砂糖A 适量
- 新鲜草莓（切块） 100克
- 砂糖B 10克
- 蛋白 2个
- 砂糖C 30克
- 玉米粉（或低筋面粉） 10克
- 糖粉 适量
小贴士：
此份量可做直径8.5公分、高5公分的烤杯2个份～
做法：
- 1. 将烤杯涂抹上一层软化的无盐奶油，再均匀地撒上砂糖A，然后倒出烤杯中多馀的砂糖后备用
- 2. 将新鲜草莓加入砂糖B，用果汁机打成草莓果泥备用
- 3. 将蛋白加入砂糖C和过筛的玉米粉，用电动搅拌器打发至硬挺的状态
- 4. 倒入一半的步骤2，继续用电动搅拌器打2-3分钟
- 5. 加入另一半的步骤2，用橡皮刮刀轻柔地拌匀
- 6. 将步骤5装满步骤1的烤杯中，再用手把杯口抹一圈。放入已预热190℃的烤箱中，烤15-20分钟
- 7. 出炉后，表面撒上糖粉，趁热享用即可