桂花糖蜜糯米莲藕

桂花糖蜜糯米莲藕的做法
923浏览 / 8收藏

健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

圆糯米约100g
去壳红枣10颗
桂花酱70g

菜谱做法:

  • 桂花糖蜜糯米莲藕的做法图解1

    1.糯米洗净泡水一小时,莲藕洗净去皮,从头尾两端预留3公分处切开。

  • 桂花糖蜜糯米莲藕的做法图解2

    2.将浸泡好的糯米尽量填入莲藕孔,两边有孔的地方都要尽量塞。

  • 桂花糖蜜糯米莲藕的做法图解3

    3.盖上刚才切掉的头和尾两头,用牙籤插固定。

  • 桂花糖蜜糯米莲藕的做法图解4

    4.将莲藕放到水中,将水注入盖过连偶的量,放入红枣和冰糖,盖上锅盖以大火烧滚后,转小火熬煮约2~3小时到牙籤可以轻易插进去。

  • 桂花糖蜜糯米莲藕的做法图解5

    5.取出莲藕放凉,牙籤及两头取出,然后切成约0.5均厚的薄片,摆盘,中间放上煮过的红枣,将桂花浆淋上。

  • 桂花糖蜜糯米莲藕的做法图解6

    6.煮完的汤汁待凉后装罐,及是很好喝的冰糖莲藕汁啰!

菜谱小贴士:



莲藕的洞孔太小可拿牙籤稍微戳一戳,比较好塞入糯米。但不可以戳太大洞,否则切片时糯米容易掉出来。

桂花糖蜜糯米莲藕相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!