虱目鱼肚汤的做法

• 1.将虱目鱼肚放沸水川烫，捞出后洗净备用。

• 2.取一锅，将1000c.c水煮沸后，放入作法一的虱目鱼肚，姜丝，嫩豆腐丁，盐，味精，米酒，以小火煮至沸腾时，捞除浮末后熄火，最后加入九层塔与香油增味即可。