粉猪儿干煎白带鱼的做法

做法：

• 1. 将腌料拌匀放于盘中备用
• 2. 白带鱼划两、三刀后, 放入盘中, 确定两边皆抹上腌料, 再将姜片铺于白带鱼鱼底, 10 分钟后将白带鱼换面铺 10 分钟
• 3. 匙油热锅, 放入白带鱼干煎, 加盖, 干煎约莫 2 分半后, 翻面继续干煎 2 分半
• 4. 起锅后洒上适量胡椒粉、极少量盐巴提味, 最后挤上柠檬汁即可