葱爆猪柳的做法

• 1.先将猪肉丝腌10分钟，葱切段，蒜切末，辣椒去籽切丝备用。

• 2.热锅，放入两大匙的油，等油温约170度放入猪肉丝炒七分熟，取出沥油备用。

• 3.另取一锅，热锅放入少许沙拉油爆香葱白、蒜、辣椒。

• 4.放入猪肉丝、葱绿跟酱油大火拌炒。

• 5.起锅前加入香油提味即可。