巧克力豆渣慢煎糕

巧克力豆渣慢煎糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
豆浆:富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀
黄豆:导滞、健脾、利水

食材用料:

低筋面粉1杯
小苏打粉0.5茶匙
泡打粉1茶匙
熔化奶油20g
九阳豆浆机1台
豆渣适量
巧克力酱适量
1400cc

菜谱做法:

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解1

    1.花生及黄豆洗净泡水(约2个小时),泡过水的花生(听说豆浆店都会加花生会让豆浆更香哦!)及黄豆放入祕密法宝九阳豆浆机中,加入适量的水(九阳豆浆机上有贴心的贴纸标示:水位需加在1300-1600cc的刻度之间,否则滚煮时会溢出哦!ps:喜欢浓一点的人,可以少放点水),装上五谷精磨器,启动机器按〔干豆/湿豆〕,等候煮豆浆。

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解2

    2.豆浆机连续发出哔哔声,表示豆浆已完成(约20分钟),拔下电源插头后,打开上盖取出豆浆,用滤网或棉布过滤出豆浆(放凉)及豆渣备用。(可顺手清洗豆浆机,会比较好洗哦!)

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解3

    3.将步骤2豆渣放入预热好的烤箱中(可铺平在烘焙纸上),转炫风模式150℃烘烤至水份收干(中途需偶而搅拌均匀)(约1小时,依个人烤箱作调整),接着备齐【巧克力豆渣慢煎糕】所需食材。(奶油及巧克力可微波融化备用)

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解4

    4.取一锅,加入适量橄榄油(或奶油),热锅后,加入步骤3的豆渣,以中小火拌炒到豆渣香酥即可(因为已先将水份用烤箱烤干,所以较快速哦!)

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解5

    5.取一容器,加入过筛后的面饼煳材料搅拌圴匀,静置半小时备用。

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解6

    6.取一锅,加入橄榄油(或奶油),热锅后,加入步骤5的【面饼煳】,加盖煎至面饼煳冒泡泡的速度变慢(约1分钟),就可以涂上巧克力酱,接着撒上步骤4的豆渣,再将面饼对折即可。

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解7

    7.盛盘后对切就完成啰!

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解8

    8.【可可豆奶】取1杯热豆浆再加入可可粉搅拌均匀,就完成了香浓的可可豆奶啰!

  • 巧克力豆渣慢煎糕的做法图解9

    9.真材实料的【巧克力豆渣慢煎糕+可可豆奶】真的超营养又美味~看到小宝贝吃的津津有味!!做妈妈的也很开心哦~^^

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