凤梨酥

凤梨酥的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

糖粉55g
1粒
低筋面粉300g
奶粉60g
起司粉2大匙
少许
凤梨膏约500~540g
方型模20个

菜谱做法:

  • 凤梨酥的做法图解1

    1.凤梨内馅分20等份搓圆,每个约25~28g。

  • 凤梨酥的做法图解2

    2.奶油与糖粉一起打至泛白,蛋液分多次慢慢加入打匀。

  • 凤梨酥的做法图解3

    3.粉类过筛加入奶油中,轻轻搅拌至无粉粒。

  • 凤梨酥的做法图解4

    4.面团平均分成20等份,每个约33~34g,包入馅料备用。

  • 凤梨酥的做法图解5

    5.将完成的面团入模压扁。

  • 凤梨酥的做法图解6

    6.烤箱预热175度,烤约20分钟表面酥黄,等凉脱模包装即可。

菜谱小贴士:



刚出炉的凤梨酥个人觉口感没那么好,可是在室温放一两天酥皮回油后口感会变的绵密细致,尤其存放第三天时更是好吃﹗

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