用料：
- 白米 1.5杯
- 红萝卜 适量
- 菇 适量
- 洋葱 0.5颗
- 甜椒 各0.5颗
- 番茄 1颗
- 青椒或敏豆 0.5颗&3根
- 盐 1/4茶匙
- 油 1大匙
- 番茄酱 2大匙
小贴士：
1、
2、青椒敏豆可先烫熟备用,炖饭完成后在洒在饭上,视觉效果较佳
3、使用陶锅炖煮较佳
4、务必使用小火炖煮
5、番茄酱是个人口味可增减
做法：
- 1. 白米洗净备用,小火热锅,放入油将洋葱.红萝卜炒软
- 2. 放入番茄.甜椒拌炒约30秒再放入米拌炒约30秒,加入盐.半杯水拌炒至汤汁收(微湿即可)
- 3. (此时可先熄火)放入菇.番茄酱拌匀,小火焖煮约10分钟即完成,焖煮至8~9分钟时再将青椒.敏豆放入一同焖煮