蜂蜜香鸡牛肉卷

蜂蜜香鸡牛肉卷的做法
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食材用料:

【蜂蜜香鸡牛肉卷】去骨的鸡腿肉约300g、黑胡椒、盐、调味米酒适量、蜂蜜两大匙、牛绞肉100g、、意式香菜适
【红甜椒佐番茄青酱沙拉】一颗红甜椒、适量番茄青酱。
【香煎马铃薯时蔬】西葫芦适量切薄片、- 红甜椒少许切丝、- 小马铃薯适量。

菜谱做法:

  • 1.牛绞肉打水后加入适量的黑胡椒、盐、糖调味。

  • 2.把鸡肉多馀的脂肪去除,肉厚的部位划开,整理出均匀的厚度。洒上黑胡椒、盐以及调味米酒,接着将鸡肉正反面均匀的涂上蜂蜜后静置二十分钟。

  • 3.将鸡肉卷成滚筒状,鸡皮朝外,里面放入刚才做好的牛绞肉,用一张锡箔纸包裹起来。

  • 4.平底锅热油后,先用中火煎五分钟,随时翻动一下鸡肉卷,让颜色煎得均匀。五分钟后加200c.c.的水,先把锅子暂时离火,再添水闷煮二十分钟,盖上锅盖,转小火。

  • 蜂蜜香鸡牛肉卷的做法图解5

    5.完成后盛起,锡箔纸不必卸下,直接隔着铝箔纸卷切片,切完后再剥掉铝箔纸,接者洒上意式香料装盘即可。

  • 6.【红甜椒佐番茄青酱沙拉】 将红甜接切丝加入番茄青酱均匀搅拌即成。

  • 7.【香煎马铃薯时蔬】 热锅,将马铃薯、西葫芦和红甜椒放下去稍微炒过后起锅,洒上少许盐巴调即可。

    这道菜超常出现在我家餐桌上,只要学起来,就是一道非常实用的西式配菜料理喔!

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