茄汁培根高丽菜卷的做法

• 1.先来处理肉馅，在绞肉内放入米酒、盐、百里香、小茴香、黑胡椒后，拌出黏性来、备用。
  （百里香跟小茴香可以不加，就随自己喜好）

• 2.处理高丽菜，把高丽菜叶放入热水里烫软、立刻泡冷水，然后把中间硬的梗削薄（方便包起），
  然后把肉馅分成4等分，在舖平的高丽菜上放上肉馅、包起，最后在外层裹上一层培根，用牙籤固定即可。

• 3.煮一锅水（有高汤更好），在水里加入番茄罐头，煮滚后先用少许盐跟蜂蜜调味，然后放入高丽菜卷跟海鲜菇、玉米笋一起炖煮，
  约煮30～40分钟的时间即完成。

• 4.最后，好吃的茄汁培根高丽菜卷就完成了。