茄汁培根高丽菜卷

茄汁培根高丽菜卷的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

高丽菜叶4大片
绞肉220g
玉米笋适量
番茄罐头1罐
适量
百里香适量

菜谱做法:

  • 茄汁培根高丽菜卷的做法图解1

    1.先来处理肉馅,在绞肉内放入米酒、盐、百里香、小茴香、黑胡椒后,拌出黏性来、备用。
    (百里香跟小茴香可以不加,就随自己喜好)

  • 茄汁培根高丽菜卷的做法图解2

    2.处理高丽菜,把高丽菜叶放入热水里烫软、立刻泡冷水,然后把中间硬的梗削薄(方便包起),
    然后把肉馅分成4等分,在舖平的高丽菜上放上肉馅、包起,最后在外层裹上一层培根,用牙籤固定即可。

  • 茄汁培根高丽菜卷的做法图解3

    3.煮一锅水(有高汤更好),在水里加入番茄罐头,煮滚后先用少许盐跟蜂蜜调味,然后放入高丽菜卷跟海鲜菇、玉米笋一起炖煮,
    约煮30~40分钟的时间即完成。

  • 茄汁培根高丽菜卷的做法图解4

    4.最后,好吃的茄汁培根高丽菜卷就完成了。

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