用料:
- 花椰菜 2把
- 盐 1茶匙
- 油 1大匙
- 源顺白芝麻酱 1-1/2大匙
- 麻油 2大匙
- 糖 1茶匙
- 梅林辣酱油 1/4茶匙
- 台中大越默黑醋 1/4茶匙
- 酱油 2大匙
- 温水 1大匙
- 炒过的白芝麻 少许
做法:
- 1. 花椰菜入放了1茶匙盐和1大匙油的滚水烫,不盖锅盖,中火五分钟后,捞一个试吃,ok就捞起,若心还生生的,就再煮几分钟。不要煮到发黄就好
煮好后捞起摊开散热。
准备酱汁:源顺白芝麻酱 1.5大匙,麻油2大匙,糖1茶匙(大姑姑反应甜度不够~!),梅林辣酱油1/4匙,目镜黑醋1/4匙,酱油2大匙,温水1大匙拌开,试吃,ok后直接淋在花椰菜上。
最后再加上炒过的白芝麻。