肉片菱角汤的做法

做法：

• 1. 菱角只用肉的部份，我是直接买熟的，腰内肉切薄片，青葱切碎花，姜切丝。
• 2. 水滚后，放入姜，再放入肉片，再倒入金门38度高梁酒去腥，起锅前再加入菱角及青葱即可。
• 3. 高粱也被称为「白酒原料之王」 。 金门岛上绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件。金门高梁酒承袭古法技术所制造，因『清澈透明、质地纯浄、芳香浓郁』而着名。